10-18-2015

這次在 Platte River Park 健行時走了一條從未走過的新小徑,順著小徑往前走入一座陌生的樹林中。我們遇到一家人帶著狗出來散步,媽媽手上提著一個附蓋的小巧籐籃。

一見到那提籃,我馬上起疑心。

此時正是野菇的生長季節。我從九月起就興致勃勃地在我們附近的野外四處翻找野菇,這次來到樹木茂密的 Platte River Park,更是覺得大有機會找到。

我對蘇小妹說:「可惡!媽媽提的籃子裡面說不定裝的就是磨菇。他們該不會趕在我們之前把蘑菇採完了吧?」蘇小妹說:「妳哪裡知道?說不定是野餐的點心啊?」我搖搖頭說:「一家五口人的點心,那個提籃裝不下。」蘇小妹打趣說:「給狗吃的點心?」我依舊搖頭,回:「哪有人那麼無聊,特地拿那麼漂亮的籃子只裝狗食而已。」我們越是討論推敲,越覺得那籃子裡裝的應該就是磨菇沒錯。

這時,我立即有股衝動想衝上去搶劫她的籃子。但我卻只敢嘆口氣,快快轉身和蘇小妹在樹林間找尋是否還有遺留下來的蘑菇。

我知道有許多珍貴的野菇如松露之類是深藏在草叢裡,甚至是要挖開淺土才能發現。不過我的找菇資歷非常淺,只能從冒出頭的野菇開始著手。

林中有許多樹雖然依舊直立,卻是已經枯死;地面也有許多管理員清理樹林所留下的斷木;以及樹齡很大的老樹幹,這些都是磨菇可能生長的地點。

我邊走在小徑上邊睜大眼睛搜尋,只要一找到蹤跡,就叫蘇小妹來看。

和對野菇勢在必得的我不同,蘇小妹拿著相機東拍西拍,顯得十分輕鬆自在。他一看到菇群,就會興味盎然地仔細拍照。

當我皺著眉頭想,這到底能不能吃時,蘇小妹則純欣賞,讚嘆著秋天的蘑菇真神奇。

秋天的樹林中有很多野蘑菇。有些蘑菇長得像是削成薄片的靈芝,看起來又乾又硬,一點也不好吃的樣子。有些長得像是撲了粉的鵪鶉蛋,圓呼呼地團聚在一起,可愛得不得了,但是成熟的蕈傘上面有個洞,讓我看了有點怕。也有一種長得很像常見的鴻喜菇,看起來鮮嫩柔滑,引人食指大動。蘇小妹及我討論研究許久,一直無法下定論。

我們對這菇的心情是不吃怕錯過美食,要吃又怕吃到毒菇;我們研究不深,若是硬要摘回去,我實在是沒把握,若是要隨便丟掉,又是太暴殄天物。

考慮之後,我們一個蘑菇也沒有摘。我們想,還是留給識貨的人決定吧。

不過蘇小妹對我找菇的能力大為驚嘆。因為即使是在隱僻角落的一點點菇影,我都沒有錯過。有些地方,蘇小妹要瞪著看一會才發現,這裡的確有菇。

他信心大增地說:「妳找菇的能力太厲害了!」

於是,經過了這一個經驗,我們決定今年一定要買一本野菇圖鑑來。

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這種野蕈看起來很像乾掉的靈芝。

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這種也是乾乾癟癟的樣子,引不起我的食慾。

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這種野蕈造型十分可愛,成熟後,孢子會從蕈傘頂端噴出,那個小洞就是噴出孔。一看就覺得這是不能吃的。

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但是這樣圓呼呼地團聚一起,實在很可愛。

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這種野蕈看起來好像很美味。但是我的資料不足,考慮很久,最後還是不敢摘。

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這樣迷你的野蕈,當然不能吃。但我連這樣的一點點菇影也不放過。依舊是認真檢查一番。

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