茄子

12-02-2012

Nebraska的天氣越來越冷，很想吃甜點。看了Winnie 的玩味煮義，教Pasta Sablee ，看起來材料簡單，做法也單純，深得我心，便跟蘇小妹計畫試作看看。

拿出為了作肥皂買的電子秤，認真照著Winnie的食譜量（我平常在廚房非常隨性，食材比例是按心情亂放的），一個步驟接一個步驟作。剛好去加州拜訪小叔時帶回一大袋自己種的檸檬，可以放心的加入麵團中。

廚房裡沒有模型，靈機一動拿了玻璃杯及方形容器切餅皮^^，興致勃勃的排放烤盤，進烤箱烤，並依照Winnie 建議的溫度設定 180度，15分鐘，接著便開始準備晚餐。煮好晚餐準備用餐前，還很開心的交待蘇小妹，晚餐吃飽餅乾就會烤好，要留肚子吃甜點。晚餐吃一半，等不及了，跑 去偷看一下餅乾，“怎麼都沒有動靜？！！”  蘇小妹嘴裡滴咕著，食譜不準嗎？......我們突然想起，Winnie 的溫度單位是攝氏 ！ 我們的烤箱單位是華氏 ！真是兩個笨蛋！！ 趕緊轉到華氏350度，再烤15分鐘。

結果是 - 邊吃飯就聞到餅乾的香味囉～

用叉子在餅皮上戳洞，同時應蘇小妹的要求，一半添加了一些可可粉作成巧克力口味，看起來好像火腿肉。

Winnie 的版本是草莓乳酪醬餅塔，我的版本則是抹上自製的蘋果醬，再放上一片橘子，看起來也蠻像個樣子的。